Cet automne je ferais des conserves…..


Je ne vous parle pas souvent de nourriture mais comme cette année je veux faire des conserves de toutes sortes et j’en ferais!….. j’ai pensé vous faire partager mon pauvre savoir faire et les supers liens qui m’aide à faire de ma pauvre expérience une réussite…

L’an dernier je n’en ai pas fait beaucoup donc je désire me reprendre…..mes pots sont achetés depuis l’an dernier en plus donc voila il faut je m’y mette…….plus d’excuse!

Ma premiere recette de cette saison je l’ai fait Vendredi dernier. J’ai fait des confitures de bleuets et prunes jaunes…tres tres bons ensemble……mon chouchou c est un bleuet donc ca prends de vrai bons….on passe pas n’importe quoi a M. et ca tombe bien j ai depuis 3 semaines des bleuets délicieux dans mon panier Bio…

C est un bon début les confitures quand on en a jamais fait, rien de compliqué des fruits, du sucre et on cuit le temps requis….les fruits en general on deja de la pectine naturellement donc pas besoin d’en ajouter. On met en pot stérilisé et ensuite on fait bouillir dans un chaudron jusqu’à ce que le couvercle du pot masson fait POP…..(soit environ 20 minutes plus ou moins)……ca  cest ma seule technique essayé à ce jour ;)…je n’ai pas d’autoclave encore malheureusement. Ma technique utilisée ne fait pas pour tout car plusieurs conserves doivent etre chauffer à plus haute temperature d’où l’achat d’un autoclave devient indispensable et c’est de l’argent bien placé…..

ici vous trouverez toutes l’info pertinante et encore plus http://conserves.blogspot.com/ …. ce site est un incontournable si le sujet vous interresse…

en voici d’autres

http://recette-be.blogspot.com/2006/07/conserves.html

http://www.recettes.qc.ca/thematiques/thematique.php?id_thematique=78

http://www.feminin.ch/cuisine/conserves.htm

 

 sinon je me suis procurée en fin d »été l’an dernier ces deux livres qui sont très biens

http://www.amazon.fr/Larousse-confitures-Marmelades-chutneys-compotes/dp/2035602033 

 (le mien est une version antérieur donc l’image n’est pas la meme, environ 34.00$can)

http://www.homecanning.com/fra/ALProducts.asp?CAT=483&P=1301  (environ 7$ ou 8$can )

 Je vous reviens ce week-end avec mes autres tentatives …ouf on verra bien ce que ca donnera!!!!! au menu…des légumes marinés, de la sauce à spaghetti, des légumineuses et probablement une soupe ou potage…ce que j’aime c est que ca aide pour faire des repas rapide en semaine et surtout pas besoin de mettre dans le congélateur….seigneur on est que deux et ca déborde ;)………et j’ai un séparé du frigo ca donne une idée!!!!

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Vaseline maison


Ca fait longtemps que je n’en avait pas refait et j’ai pensé « redorer » l’image et l’utilisation de la vaseline.

La vaseline « originale » du commerce provient de dérivé de pétrole en grande partie donc à éviter. Il y a presque deux ans j’étais tombé sur un site americain (désolé me souviens plus où, il  faut je recherche dans mes notes) qui donnait une recette pour en faire maison…et bien ni une ni deux j ai essayé c est bien évident..que deux ou 3 ingredients quoi demandé de mieux…par contre j ai jamais été une adepte de ca au départ et ca m’a bien fait rire car je me suis retrouver avec 8 pots de vaseline maison MRD!

Mais finalement je lui ai trouvé plein d’utilisation et elle est très versatile…..cette recette est devenue une incontournable pour moi…..et à toutes les sauces, parfum etc….et en fait ce n’est rien d’autre qu’une gelée hydratante tout simplement….

 

Donc ca prend une huile ( ou deux ou plus si on desire) et de la cire d’abeille, un peu de colorant si désiré, une fragrance ou huiles essentielles au choix.

Dans le cas présent j’ai tenté un deux tons mais il est très discret disons…on voit à peine sur la photo mais bon ca donne une idée des possibilités 🙂

Vaseline maison

1 tasse (8once) (250ml) d’huile végétale (olive, canola, pépin de raisin etc…..)
1/8 de tasse (1once) (28gr) de cire d’abeille

Faire fondre la cire, ajouter l’huile et refaire chauffer le tout, mélanger. Mettre en pots. Laisser refroidir. Ici j’ai utilisé de la cire d’abeille jaune et de l’huile de canola pour la partie jaune clair et de l’huile de pépin de raison verte pour la partie verte…..et quatuor de fragrance version de mon cru 😉

La couleur de la vaseline est directement lié avec le choix des huiles et de la cire donc il faut en tenir compte avec les colorants si on désire en ajouter.

Truffes de bain « Amour »


Une tite fragrance inspirante….Love Spell….hummmmmm!!!!

Elle est pas mal du tout donc hier j’en ai profité pour me refaire de belles truffes hydratantes pour le bain…..ma recette originale est un peu modifiée ici car normalement je mets du beurre de cacao mais je voulais cette recette sans l’odeur de chocolat qui est difficille à marié avec certaine fragrance…..

Ma version d’hier va comme suit:

100 gr de beurre de karité

100 gr de beurre de coconut

250 gr de bicarbonate de soude

250 gr d’acide citrique

fragrance ou huiles essentielles au goût

Faire ramollir les beurres mais ne pas fondre completement, ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter la fragrance ou les He. Mettre en moule, ceux  à glacons sont l’idéal et mettre au congelateur quelques heures.

Donne environ 4 douzaines de truffes ou moins, selon les moules utilisés.

Ici j’ai 4 moules différents comme vous pouvez le constater.

2 ou 3 truffes dans votre bain, ca adoucit l’eau, parfume légèrement et hydrate votre peau.

Voilà c’est tout 🙂

Pause d’un week-end


Ce week-end j’ai pris toute une pose d’ordi…et oui j’ai fermé mon ordi vendredi soir pour ne l’ouvrir que ce matin…….une premiere pour moi car à part partir en vacances dans le sud rien ne me force à faire ca et je peux vous dire que ca fait un bien fou, etk pour moi …..je passe tellement de temps pour le travail et le loisir que j’en avais besoin. J ai lu ( 2 romans…rien de moins), visionner 6 films au total, je me suis prélassée au soleil comme un vrai lézard accompagnée de quelques saucettes dans la piscine…….pas de lavage, presque pas de cuisine, une plante a changé de pot et c’est tout!!!!!

Je ne voulais pas que le week-end se termine mais toute bonne chose à une fin 😉

J’ai réfléchis également à ce que je vais faire pour mes 2 swaps en cours du Forum Faits Maison et j’ai trouvé heureusement mais dommage pour vous chers lecteurs/lectrices vous n’en saurez rien du tout pour tout de suite hihi!!!!! c’est ultra top secret…… 😉

Pour me faire pardonner de ne rien dévoiler….en cet apres-midi de congé je tambouille, et j’espère tambouiller fort…..je sais pas trop encore ce que je vais faire je vous en reparle ce soir ou demain.

Je vous souhaite un bon début de semaine et ceux en vacances vous êtes chanceux on dirait que l’été vient de commencer finalement… 😉

Je termine en vous laissant un lien pour retrouver vos ancêtres, très interressant si vous aimez ce sujet….une gentille forumeuse à donné le lien sur le forum

http://ca.franceguide.com/Special/Genealogie/home.html?NodeID=1433

bonne recherche 🙂

Parfum d’ambiance en gel


Le chasse odeur de Mary du forum Faits Maison…..ah je dois bien être à ma 10e version……en plus de sentir bon je trouve ca fait un beau truc déco et ca fait un « talking piece » par la meme occasion car quand mes amies voit ca dans mon salon c’est inévitable on me demande c’est quoi 😉

1 paquet de gélatine neutre

3/4 de tasse d’eau

1/4 de tasse d’alcool

colorant alimentaire

2 cuillères à soupe(table) de fragrance ou d’huile essentielle.

Faire bouillir l’eau et ajouter la gélatine et le colorant. Laisser refroidir à la température de la piece, ajouter l’alcool et le parfum. Bien mélanger. Mettre en petit pot et couvrir. Laisser au frigo jusqu’à conistance ferme. Ensuite placer dans la piece de votre choix en laissant le couvercle ouvert…..lorsque l’odeur ne sent plus on brasse un peu le gel et l’odeur revient. Dure entre 1 à 3 mois.

On peut remplacer la gélatine par de l’agar-agar mais plusieurs témoignaient d’un probleme de moisissures qui apparait assez rapidement. Je tente de chercher de la gélatine « naturelle » mais rien trouvé encore…..

J’ai essayé également avec un paquet de « Jello » qui trainait depuis très longtemps dans mon garde-manger et cela à bien fonctionné aussi….mais attention!!!! ne pas manger 😉

J’utilise des portes lampions ou encore de petits verres à liqueurs.

Voilà celui ci est aux huiles essentielles de lime et de citron 5 fold….j ai hate de voir combien temps il durera 😀