Macération d’orcanette


La première fois que j’ai eu de l’orcanette elle était déjà mélangée et macérée dans de l’huile, prête à l’emploi pour colorer un savon ou une crème. C’était mon huile précieuse car je n’en avais pas beaucoup. Toute bonne chose à une fin malheureusement donc je suis partie en quête d’orcanette…finalement ça se trouve très facilement maintenant. Je l’ai choisi en racine brut pour la transformer moi même et pourquoi payer plus alors qu’on a juste à la passer dans le moulin à café? ;). J’ai eu 500 gr de racine pour le même prix qu’un petit pot tout prêt. La mouture est plus fine si on achète préparé. Libre à vous de choisir ce que vous préférez selon vos besoins 🙂

J’ai mis 50gr de racine pour 250ml d’huile de canola. Après 12 heures j’avais déjà une belle couleur. Au moment où je ferais mon savon elle aura macéré 2 semaines donc plus foncée.

dans le cas ici comme je fais un savon exfoliant ca ne me dérange pas qu’il reste quelques poussières de racines dans mon mélange. Pour éviter on laisse les racines et gros morceaux c’est plus facile à filtrer.

Je vous montre le savon cette semaine 🙂

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Scone fluffy


À croire que je fais juste des scones, me semble j’en ai parlé souvent alors que j’en fais pas si souvent que ca finalement depuis quelques années 😦 Ce matin j’avais le gout.

La recette disait, les meilleurs scones au monde!!!! bon ok alors on va essayer ca 😉 J’ai modifié selon ce que j’avais sous la main, en fait la recette disait de la crème sure je n en avais pas donc j’ai fais la recette tel quel sans et en ajoutant un peu plus de lait.

Inspirée de http://qc.allrecipes.ca/recette/10743/les-meilleurs-scones-au-monde.aspx

voici ma version 🙂

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 4 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/8 c. à thé de sel
  • 1/3 de tasse de beurre salé froid
  • 1/2 tasse de raisins (facultatif)
  • 3/4 tasse de lait
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de lait

rendement 8 gros scones, ma cuisson a été de 15 minutes pour 8 gros.

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  2. Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Incorporer le beurre en le coupant dans le mélange à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou en utilisant les mains, jusqu’à ce que les morceaux de beurre ne soient pas plus gros que des petits pois. Ajouter les raisins. Mélanger le lait (avec la crème sure si vous avez pris la recette originale) et ajouter au mélange sec. Mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients. Ne pas trop mélanger.
  3. Façonner des boules de pâte de 2-3 pouces de diamètre avec les mains (farinées) et les déposer sur une plaque à biscuits graissée. Les écraser légèrement et faire en sorte qu’elles ne se touchent pas ou presque pas. Combiner l’œuf battu avec 1 c. à soupe de lait et badigeonner les scones de ce mélange. Laisser reposer 10 minutes.
  4. Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus des scones soit doré. Briser les scones en deux et beurre chacune des moitiés, ou encore servir avec de la confiture.

J’ai une recette de base de biscuit, je la sépare en deux (24 biscuits donc 2 fournées de 12 gros biscuits) nos biscuits pour la semaine………….j’en parle ou non?

Toujours des poudres


Sur la même lancé que ma poudre de topinambour voici celle aux agrumes. Principalement de pelures d’oranges, elles sont tellement bonne en ce moment donc on en mange tout les jours mais aussi quelques clémentines que j’ai accumulé cet automne. Je suis encore en séchage pour d’autres, j’ai un chien qui me volent mes pelures d’oranges ahah!! j’ai donc du en refaire.

Un autre super ingrédients à mettre dans les shampoings solides.

Donc même principe que mon billet précédent, on fait sécher aux déshydrateur ou au four et on passe au moulin à café ou mélangeur puissant. J’ai de très bons résultats avec mon Vitamix en quelques minutes mais tout bon mélangeur du style Ninja, Bullet aussi fonctionne bien.

On dit de retirer le maximum de fibre blanche, honnêtement je ne me casse pas la tete avec ca mais j’enlève le maximum que je peux. Ici gros plan donc la mouture semble grossière mais elle est fine. La plus fine elle sera le mieux elle s’incorporera 🙂 . Cette poudre d’ agrumes apportera brillance et souplesse à vos cheveux en plus de laisser une légère odeur. Je doute qu’elle reste super longtemps mais j’ajoute souvent des parfums ou huiles essentielles donc pour ma part je fais avec tel quel.

La poudre d’agrumes peut aussi être ajouter à des soins de peaux, elle est tonifiantes et astringentes donc on peut en ajouter à nos concoctions si on a la peau grasses ou acnéique. Certains grains de zeste peuvent exfolier mais comme c’est très doux ca convient parfaitement au visage.

Personnellement j’aime beaucoup l’utiliser même si je n’ai pas la peau grasse, je laisse non mixé dans un petit pot et j’ajoute au besoin dans la paume de ma main avec mon sérum huileux et je masse et rince…simple comme j’aime!

Naturellement on peut la garder en cuisine aussi, on ajoute aux desserts, aux smooties, aux thés , gâteaux et biscuits….bref partout ou un petit oumf d’agrumes serait bienvenue 😉

Faire sa poudre de topinambour


Quand c’est pas évident à trouver et bien on fait soi même…..c’est tellement pas compliqué que je me demande pourquoi je n’y avais pas pensé avant 😛

C’est suite à une discussion sur un groupe, une gentille sorcière a parlé du topinambour… beau petit super aliment qu’on retrouve dans nos jardins avec sa belle quantité d’inuline qu’on y retrouve que cet ingrédient m’ a charmé tout de suite et je devais essayer 🙂 Surtout la mode étant aux shampoings solides cet ingrédient s’avère être un a privilégié. Ces bienfaits pour la santé aussi ne sont pas a négliger. J’avais déjà lu il y a longtemps que l’inuline était bon pour les cheveux mais ma tête était aux savons et autres tambouilles, d’ailleurs on peut se faire des mucilages avec comme un silicone végétale. Depuis un an je suis un peu plus cheveux donc je me suis penchée sur ses propriétés pour les cheveux ;).

L’inuline est bonne pour l’hydratation de la peau aussi donc un ajout intéressant aux soins de peau. On peut l’utilisé de 1% à 10% selon mes recherches mais sembles t’il que 2-3% c’est bien suffisant pour la majorité de nos concoctions.

Préparation: je les lave avec une brosse, je n’épluche pas, la peau est excellente pour la santé comme la chair donc on garde tout. Ca simplifie la tâche en plus 😉

Le topinambour contient du fer, du potassium, de la  vitamine C, de la vitamine B1 (thiamine) de la vitamine B5, de la  vitamine B3, de la vitamine B6 et de la vitamine B2, de l’inuline…on dit que c’est un prébiotique aux multiples bienfaits.

Ensuite on coupe  avec une mandoline ou un couteau en rondelles fines et on met au déshydrateur.

 

Une fois séché  j’en garde en rondelles dans un pot Masson, j’aime le petit crunch dans la salade et c’est des bonnes vitamines glucides. Je me fait une quantité en poudre pour mes cosmétiques et mes smoothies.  Je fais ma mouture dans un moulin à café ou dans mon Vitamix pour avoir une poudre ultra fine.

J’espère que je vous ai donner le gout de découvrir ce beau petit ingrédient, merveille de la nature, envahissant aux jardins mais combien intéressant en cuisine et dans l’atelier de sorcière! 😉

QUELQUES LIENS

http://www.canalvie.com/recettes/savoir-cuisiner/guide-des-aliments/topinambour-1.1077367

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=topinambour_nu

http://evolutiondemescheveux.blogspot.com/2015/01/linuline-un-ingredient-magique.html

Zéro déchet inutile?? ;)


Dans toute cette vague de zéro déchet qui plane depuis plusieurs mois beaucoup, je crois, se crée des besoins. On se garoche pas au magasin pour s’acheter des trucs zéro déchets…ça fait pas de sens pour moi hihi!!

J’ai donc sourit quand j’ai vu cette vidéo partagée car je sais que beaucoup vont faire pareil alors que finalement on a surement déjà tout ce que l’on a de besoin dans nos armoires….récupération est pour moi tout aussi important sinon plus. J’abonde dans le même sens en quelque sorte, si vous utilisez pas un produit aujourd’hui c’est pas parce qu’il est écolo ou zéro déchet que vous le ferez……vaut mieux remplacer au fur et à mesure de VOS besoins. Non?

Avec humour je vous dit: usez vos petits doigts sur Pinterest pour des idées au lieu de temps et d’essence pour aller au magasin 😉

Je vous en partage dans les prochains jours 🙂

Mon livre Modern Cosmetics


Mon cadeau de moi à moi est arrivé 🙂 ….. chaque janvier je me fais un cadeau de moi à moi….cette année j’ai opté pour ce livre de référence. Pour celle qui lisent l’anglais et qui voudrait un super livre plus technique dans le genre de celui de Kevin Dunn pour les savons mais pour les ingrédients en cosmétiques. Chaque ingrédients ou plantes est bien détaillée meme avec le INCI, ce que j’ai trouvé bien.  Je l’ai commandé suite à la review de Maria Rayma (voir lien à la fin pour l’article de sa review)…..c’est un livre  intéressant pour celle qui aime le sujet et qui reste  facile à lire   

Son prix est dispendieux mais c’est le genre de livre pour la vie…. un gros livre à couverture dure de presque 500 page 8 1/2 x 11

Lait de poule végétalien


Pour Noel j’avais le gout de boire du lait de poule, on a acheté un litre à l’épicerie sur un petit coup de tête (influencé par l’homme de ma vie qui ne m’accompagne pas souvent à l’épicerie ;)) car depuis un an et demi j’essai de ne rien acheter préparé et de faire le plus moi-même …..donc après avoir goûté ce sirop sucré onctueux la première réflexion que je me suis faite c’est de me dire câline c’est donc ben riche et sucré cette affaire là ( et encore plus quand j’ai lu les ingrédients 😉 full glucides!!! 😉

J’ai donc eu le gout d’essayer quelque chose de plus léger…..

L’avocat donne une légère teinte verte que l’on ne voit pas bien avec l’éclairage sur la photo, c’est tout ce qui me reste (peut-être je vais en refaire mais j’aime aussi le coté exclusif d’en faire que pour Noel)…….et un peu plus pis j’oubliais la photo avec mon petit restant 😉

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Ca va comme suit si ca vous dit d’essayer…..inspiré d’un site raw que j’aime bien mais qui finalement se ressemble pas pantoute car je n’avais pas de noix sous la main 😉

Je vous mets le lien malgré cela : https://www.thefullhelping.com/five-minute-high-raw-vegan-eggnog/

L’avocat et la banane donne de la texture en remplacement des noix.

Pour 1 litre environ/4-6 personnes

  • 1 boîte de lait de coco 400ml, réfrigérée au préalable 
  • 1 ½ tasse de lait d’amande 
  • ½ gros avocat dénoyauté et congelé 
  • ½ grosse banane, pelée et congelée 
  • 1 c. à table de jus de citron fraîchement pressé 
  • ½ tasse de sirop d’érable 
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 à 2 c. à thé de muscade
  • ¼ à ½ tasse de Bourbon ou de Rhum brun vanillé (optionnel) 

 

J’ai mis tout ca dans mon Vitamix et hop en moins de deux j’avais mon eggnog maison sans lait et oeuf. On met tout ça dans un Vitamix, un Ninja ou tout autre mélangeur à grande révolution pour avoir le crémeux et le plus lisse possible.